Kulinarisches vom `Grünwald´
Hermann Grünwald verwöhnt Sie in seiner Schmankerl-Küche mit liebevoll zubereiteten Spezialitäten aus regionalen Naturprodukten. Er legt Wert auf Qualität, Natürlichkeit und Einfachheit gepaart mit Rafinesse.
Den Jahreszeiten entsprechend, trifft man Hermann in den heimischen Wäldern, wo er Beeren, Pilze und Kräuter sammelt, um diese in seiner Küche in immer wieder neuen Rezepten auszuprobieren. Daraus entstehen dann die Grünwald Spezialitäten, die von der hausgemachten Marmelade, selbstgebackenem Brot, bis hin zu Bärlauchpesto, Kräutervariationen, Schwammerlgulasch und köstlichen Fleischgerichten mit frischem Gemüse reichen.
Hermann ist Koch mit Leib und Seele
und das spürt man.
